M. Youssef DAAFI est titulaire du diplôme de technicien spécialisé de l’Institut des Mines de Marrakech en 2001, d'une Maitrise d’Es-sciences Spécialisé en Métallogénie de la Faculté des Sciences et Techniques de Marrakech en 2003, d'un Diplôme d’ingénieur d’état géologue de l’Ecole Nationale Supérieure des Mines de Rabat (x. ENIM) en 2005, d'une formation spéciale sur les Phosphate Mining à Colorado School of Mine aux USA en 2015 – 2016 et actuellement il poursuit ses études en MSc « Géopolitique et Géoéconomie de l‘Afrique émergente » 2019 – 2020 à HEC - Paris.
M. Youssef DAAFI est actuellement enseignant chercheur et responsable du développement du Living Lab « Mine expérimentale » dite aussi « Advanced Mining Technology Plateforme for Africa » à l’Université Mohammed VI Polytechnique (UM6P) depuis mai 2018, il était responsable du département géologie Zone Centre à l’OCP S.A entre 2006 et 2018 et Responsable d’exploration géologique entre 2005 – 2006 à la société SAMINE du groupe MANAGEM.
